東京の溫柔時光

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何をやってもダメな時は、神様がくれた長い休暇だと思って、無理して走らない。焦らない。頑張らない。自然に身をゆだねていれば、きっとそのうち良くなるから。。。
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Day4 維也納咖啡物語

 酗咖啡的朋友應該都非常嚮往維也納咖啡,浮著細緻奶泡的咖啡上有美麗的拉花,有些甚至還添加了濃濃的蘭姆酒與濃郁的鮮奶油,咖啡隨著一只銀盤一起端上桌,還附上擺了一只銀匙的白開水。但說來諷刺,維也納的咖啡其實是起源於一場戰爭,300多年前土耳其入侵歐洲中土地區,一名波蘭籍的士兵從土耳其軍隊摸了一袋咖啡豆,這名士兵將土耳其式的烘焙方式予以改良,濾掉殘渣,在苦澀的黑咖啡中加入甜甜的牛奶,甚至發明了搭配咖啡的香濃糕餅,1684年,歐洲第一家咖啡店誕生在維也納。

1876年,中央咖啡館(Café Central)成為襲捲維也納數百家咖啡館中的一家,宮殿拱型天花板下垂著典雅的吊燈,煥發著華麗非凡的氣質。當時受到奧匈帝國哈布斯堡家族邀請前來維也納的音樂家、藝術家,像是貝多芬、舒伯特、約翰史特勞施,以及畫家克林姆、席勒都曾在此交流聚會。
曾留下一句經典名言:「如果我不在家,就在咖啡館,如果我不在咖啡館,就是在前往咖啡館的路上」的名作家Peter Altenberg也是中央咖啡館的常客,他的真人大小塑像如今還擺在中央咖啡館一進門的地方,許多遊客都一定不忘和他合照呢!店裡的甜點花樣繁多,中必點的有弗蘭茲.約瑟夫一世鐘愛的鬆餅,撕成小塊的鬆餅上灑了白砂糖,可澆淋杏桃莓果醬一起吃,有皇帝鬆餅(Kaiserschmarren)之稱。
info
地址:Ecke Herrengasse/Strauchasse,1010 Wien
交通:從聖史蒂芬廣場徒步8分鐘
電話:+43-1-5333-1010
時間:7002200(週一到週六)、10001800(週日)、10002200(國定假日),無休
網址:www.fersa.at


哈維卡咖啡館(Café Hawelka)也許不是維也納咖啡館中歷史最古老的一家,但卻是最有味道、最受當地人喜愛的一家。這家深受文學家卡夫卡喜愛的咖啡館,牆壁上貼滿新舊並列的海報,其中不乏哈維卡咖啡館的靈魂人物雷歐博特的黑白海報,這位穿梭在哈維卡咖啡館的雷歐博特老爺爺雖已過逝,但他賦予哈維卡的精神卻依舊被第三代家族傳人承續著,這裡沒有半點宮廷華麗風、甚至連Menu都沒有,一進門的桌上堆滿報紙,咖啡館營業到凌晨2點,且愈晚愈熱鬧、人聲愈是吵雜鼎沸,各國口音的年輕人在此空談闊論,自由閒散的氣氛充盈著整個空間,彷彿是獨立於維也納之外的異世界。


來到哈維卡,一定要點一盤叫做布夫特爾(Buchteln)的點心,炸過的麵糰裡裹了果醬餡,模樣挺像是台灣路邊攤常見的雙胞胎甜甜圈,熱呼呼的十分好吃。
info
地址:Dorotheergasse 6,1010 Wien
交通:從聖史蒂芬廣場徒步5分鐘
電話:+43-1-5128-230
時間:800~凌晨200(週一、週三到週六)、1000~凌晨200(週日、國定假日),週二休息
網址:www.hawelka.at


聞名歐洲的奧匈帝國第一美女西西(伊莉莎白皇后),為了維持身材無所不用其極,但能讓這位熱衷減肥的美女都舉手投降的甜點名店便是Demel,為了能讓Demel新鮮烘焙的點心快速送達宮廷,在Demel與皇宮劇院之間還挖了一條直通隧道,不愧是皇家御用200年的維也納甜點名店。

來到Demel除了享用這裡最著名的果仁蛋糕,別忘了搭配加了鮮奶油的香醇咖啡,以及維也納最具代表性的巧克力口味薩赫蛋糕(Sacher Torte),添加了杏桃的薩赫蛋糕保存期限較長,許多遊客都喜歡買回去當伴手禮。
info
地址:Kohlmarkt 14,1010 Wien
交通:從聖史蒂芬廣場徒步5分鐘
電話:+43-1-5351-7170
時間:10001900,無休
網址:www.demel.at


 

 
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