東京の溫柔時光

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何をやってもダメな時は、神様がくれた長い休暇だと思って、無理して走らない。焦らない。頑張らない。自然に身をゆだねていれば、きっとそのうち良くなるから。。。
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蹦啾~~法國美食趴圓滿成功!

這本法文食譜很讚
圖文並茂
且有圖加文的步驟解析
 



法國食譜示範版如下
試作前挺害怕會失敗的
從來沒用過酵母發粉~不知會不會烤出太硬或軟趴趴的麵包棍

完成品出爐囉!!
可惜揉麵過程因滿手麵粉~無法自拍紀念照
與食譜上的差別是..
妮可魯的細棍麵包還真....粗

可以纏上生火腿等各種餡料
是很方便討喜的開胃前菜
果然
只有前幾位準時出席的朋友有吃到
瞬間搶光光呀

可口的近拍照...



第二道前菜是第二位主廚
Naru做的鵝肝醬佐石榴 抹法國麵包
濃郁的鵝肝醬 加上酸甜的石榴粒
超讚的!!!

我做的南法沙拉
用橄欖油+第戎芥末醬+紅酒醋+鹽+紅蔥頭+檸檬汁
做成醬汁
酪梨切丁+蕃茄+洋蔥+水煮蛋+橄欖
組成的食材

第一道主菜
普羅旺斯風烤雞
用上從普羅旺斯帶回來的香料
(進爐前)

肚子裡還塞了珍珠菇和洋芋泥
雞肚底下鋪了甜椒和各式洋菇


可惜兩隻雞放一起烤有些失策
因火力不均~導致重烤三次才全熟~~哈!

第二道主菜是Naru創作風批薩
有蟹棒口味的
明太子風的
海膽口味的
.
.
.
陸陸續續烤了好多個
熱騰騰的手工批薩真是超讚
口味新奇又不油膩


用剩的明太子與海膽醬
隔天拿來裹在法國土司裡
再撒上乳酪絲丟進烤箱~~喔依西~~~
烤箱真是太讚了!
感謝葵喵贊助呀!!


11位好朋友齊聚的法國趴大成功
沒想到這小窩還真塞得下這麼多人一起吃飯呢~~!!
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