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東京の溫柔時光
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何をやってもダメな時は、神様がくれた長い休暇だと思って、無理して走らない。焦らない。頑張らない。自然に身をゆだねていれば、きっとそのうち良くなるから。。。
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德國黑森林裡的黑森林蛋糕真的好好吃~~!!!

話說  妮可姐不愛吃甜食
唯一愛吃的甜食就一千零一道....黑森林蛋糕
但一次最多也只能吃一片  吃第二片就會想吐
聽朋友的朋友說  德國黑森林裡的黑森林蛋糕非常好吃
怎樣  也要去啃一塊~


黑森林因林木茂密蔽天而得名
一路上鄉間景致非常迷人
一棟棟德國風情小木屋點綴其間
模樣比起亞爾薩斯來得拘謹 線條顏色有簡潔之美


妮可姐特意跑到黑森林正中央的小鎮...特里堡(Triburg??)找黑森林蛋糕
這裡是咕咕鐘的故鄉
到處都是一堆雕刻精緻的木製咕咕鐘...但好貴 不買!

這裡的每家餐廳都有提供黑森林蛋糕
我們挑了這家專賣德國傳統美食的餐廳
在吃蛋糕前 先啃了外皮烤得焦香的德國豬腳
德國香腸和德國啤酒當然也是必點

話歸正題
黑森林蛋糕真的是超好吃的
外型跟台灣賣的一樣
那內容味道卻根本是兩回事!!!!


巧克力蛋糕海綿比台灣打的粗些  卻很濕潤紮實
酒香濃郁 原來這就是櫻桃白蘭地的香味
黑櫻桃是黑森林的特產  除了拿來釀酒 也會做成顆粒分明的櫻桃果醬  厚厚地夾在蛋糕裡
德國官方規定 正統的黑森林蛋糕一定要有明顯酒香


我熱愛那白蘭地酒味 ( 因為我根本是隻酒鬼~)
且每層蛋糕海綿和鮮奶油的滋味都有微妙的不同 不知是如何調味的
鮮奶油好細柔  香味淡雅又清甜
整塊黑森林蛋糕吃起來不甜不膩 酒香醉人( 又稱讚了酒...)

啊啊  才一瞬間
原本三個大大的圓蛋糕  就被蜂擁而來的客人吃掉兩個
再切一塊給我吧~~~呀~~~~~~~

黑森林蛋糕的由來莫衷一是
有人說是因黑森林盛產櫻桃 將櫻桃塞入蛋糕裡當餡而發明


我比較欣賞另一個創意說法
黑森林蛋糕的造型酷似黑森林的傳統服飾
尤其是頂著一堆紅色圓球的洋蔥帽
戴起來...脖子一定很痠吧...
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