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東京の溫柔時光
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何をやってもダメな時は、神様がくれた長い休暇だと思って、無理して走らない。焦らない。頑張らない。自然に身をゆだねていれば、きっとそのうち良くなるから。。。
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凡吃過的必留下肥肉.....回憶從記憶裡跳出來又吞下去



冬天的日本海最讓老饕趨之若鶩的就是抱著蛋的螃蟹(ずわい蟹)
日本人保護海洋生態可是不遺餘力  一年有大半時間是禁漁期  等魚肥了才開放一起捕撈
(但是卻會派遠洋漁船藉科學研究之名去別人家的公海殺鯨魚 )
冬天新潟縣的寺泊漁港  除了可吃到整隻燙螃蟹
還有料多味美的生魚片蓋飯  還有現烤的鮮蝦魚貝  可說是日本版的富基魚港

冬天的北海道滑雪行程
中午在美瑛的一家人氣餐廳「樹木的好朋友」(木のいい仲間)用餐
這家餐廳提供美瑛蔬菜燉煮料理
燉得軟爛的圓圓洋蔥、馬鈴薯入口即化、但外觀卻保持完整,神奇極了!
這些埋在雪堆裡、保存在戶外天然冰箱的根莖菜風味濃醇
經過霜雪淬煉後美味更加凝縮  直到最後一滴湯汁都美味無比

愛乾淨的日本人  連採草莓都很潔癖
妮可姐在日本採過N次草莓  沒看過長在地上的
都是栽在棚架上 且草莓長出來的高度差不多在腰間  方便採摘
還有輪椅者專用的採草莓架  長得較低..真是貼心
日本人採草莓除了提供裝草莓的塑膠盤  盤上還擠了煉乳
可以沾著煉乳邊採邊吃 通常是30分鐘內吃到飽約一千日圓左右
還有草莓GELATO(義式冰淇淋)可買來吃 
採草莓 可是冬遊日本的親子遊熱門行程....
秋田也是妮可姐很喜歡的鄉下地方
秋田有乳頭溫泉鄉( 乳白色的溫泉  但是沒有24小時提供觀光的乳頭在裡面 ) 
秋田有好吃的比內雞  此雞是日本名雞
所做的親子飯  肉嫩味濃 蛋汁香滑  堪稱絕品
附近有個比較少為人知的六鄉湧泉  全村到處都是甘甜的泉水湧出
讓人非常羨慕

夏天採訪是最熱最慘的
常常會沒時間吃飯
此時 最方便打牙祭的就是路邊祭典的小攤販
章魚燒 烤雞肉串 大阪燒等小吃一大堆
妮可姐在這些五花八門的小吃中  最中意"香蕉"
不但沾了巧克力醬 還撒了糖粉 裹著果醬...吃起來 還挺A的....

還記得  當年妮可姐在日本自助旅遊時
第一次住溫泉旅館 吃到豐盛的會席料理時的感動
但是 曾幾何時  妮可姐恨死了溫泉旅館的會席料理
入行七年 住過幾百家溫泉旅館  吃過的料理幾千道(想扁我吧)
至今 至少害我肥了十公斤
翻開七年前的照片本  媽呀 我的小蠻腰咧???
唉!!!! 美食果然是罪惡~~~~~~
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