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東京の溫柔時光
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何をやってもダメな時は、神様がくれた長い休暇だと思って、無理して走らない。焦らない。頑張らない。自然に身をゆだねていれば、きっとそのうち良くなるから。。。
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超正義大利手工揉麵…… 追隨到海角天涯的跨國情緣

真的沒想到 會在能登的海邊小民宿 嚐到超正點的義大利美食 食材鮮美不用說 所有的醬汁 甚至是麵條都是手工製作 能登海邊太陽自然曬乾的海鹽...加入醃曬一年的魚乾的批薩 就連吃遍全世界義式主廚名店的一哥都說 佛蘭特的料理 絕對可以排名前三 下圖這道加了花枝和起士粉的手工揉麵 醬汁裹的恰恰好 一滴也不殘留在盤上 那股手工的麵香與Q勁口感...是機器壓麵遠遠比不上的
油香中帶著香草芳香的烤蠑螺 完全改變我對於烤螺的味覺記憶 脆脆的螺肉 與日義合魂式的調味...
從螺殼中溢出的醬汁 沾上外皮烤的香脆..內部鬆軟綿密的麻糬麵包 真的好滿足 佛蘭特說 這道麵包是他的日本朋友烘焙的 麵包店就開在民宿旁邊 就連飯後甜點也是五星級 是智香子的姐姐的大作
推開二樓和室房間的窗子 就可以看到公路旁 用木板搭建的斑駁公車亭 以及一片汪洋大海 清晨四點半 漁船即在前方海面捕魚 片片海潮聲 伴隨入夢
民宿ふらっと的網址是www.flatts.jp 當然 說英文絕對會通 民宿設備絕對不豪華 徹底陽春 但料理是世界級的 一哥可以拍胸脯保證
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