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東京の溫柔時光
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何をやってもダメな時は、神様がくれた長い休暇だと思って、無理して走らない。焦らない。頑張らない。自然に身をゆだねていれば、きっとそのうち良くなるから。。。
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秋季號取材中....東京居酒屋對抗流感

在進入出版業前 曾當過多年日商業務 對於日本居酒屋文化算是小有涉獵 當年就是應酬酒喝太多...才考慮大轉行 今晚住在新宿 新宿歌舞伎町可說是居酒屋的天下 好幾百家聚集於此 而我 卻喜歡新宿西口鐵道旁的"思い出横丁”(懷念橫丁)
這條狹窄的小巷內有數十家小居酒屋 賣燒鳥(烤雞肉串) 串揚(炸串) 拉麵  關東煮與私房小菜的好店櫛比鱗次
昭和21年 戰後的東京全是殘磚瓦礫 要買分配物資以外的日用雜貨及營養品 只能偷偷到黑市 新宿因此開始繁華 有人氣 就有小販聚集...這就是"思い出横丁”的前身
就是像這樣 好小好窄 跟老闆離得好近的小小店
我喜歡坐在燒著炭的小櫃台前 跟老闆娘及隔壁不認識的酒友瞎扯淡 這道培根烤蕃茄 就是老闆娘的拿手菜
還有 雞絞肉與紫蘇做成的"つくね” 一根才日幣300 味道好極~
裹著香香的絞肉 用木炭烤得微焦 又軟又甜的烤青椒 配啤酒喝 對味得不得了
各式各樣部位的燒鳥(やきとり) 也就是烤雞肉串 或是雞皮 雞胗等 當然必點
老闆娘的手不停的翻轉著 也許 好吃的不只是食物 而是那種...老東京裡永遠不會消失的百年況味
附錄 有人問我 東京街上有沒有很多人戴口罩 有是有 但看得出 戴的人以觀光客居多 藥妝店的店頭 擺出了"粉藍色"的N95 啊...連口罩..都可以..好日雜風呀~~~害我也想敗一組來玩
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